České dráhy servírují léto na talíři

Cestování po Česku právě dostalo nový chuťový rozměr. České dráhy společně s cateringovou společností JLV a Asociací kuchařů a cukrářů ČR představily nové sezonní menu, které bude v nabídce až do konce listopadu. Letní výběr slibuje spojení tradičních chutí s moderní kuchyní – a vypadá to, že tentokrát to opravdu není jen marketingová fráze.

Namísto klasického vývaru s játrovými knedlíčky se v jídelním lístku objevuje tomatový krém s mascarpone, bazalkovým pestem a sýrem Grand Moravia. Hlavní hvězdou nabídky je ale bez debat trhané vepřové maso v BBQ omáčce, podávané s gratinovanými bramborami a pikantním zelným salátem s mrkví a křenem.

„Cílem bylo vytvořit jídla, která budou důstojně reprezentovat naši gastronomii doma i v zahraničí,“ vysvětlil prezident Asociace kuchařů a cukrářů Miroslav Kubec. A podle ohlasů se to podařilo – o sezonní jídla je každoročně největší zájem.

Myslí i na vegetariány a mlsné jazýčky

Nové menu ale nezapomíná ani na ty, kteří maso nejedí. Vegetariáni si mohou pochutnat na cuketových plackách s uzeným sýrem, doplněných o šťouchané brambory a marinovanou červenou řepu. A sladká tečka? Lívance s rozvarem z lesního ovoce a tvarohovým krémem. Pokud jste si oblíbili citronový cheesecake z předchozí nabídky, můžete být v klidu – ten zůstal i v nové sezóně.

„Rozhodli jsme se ho ponechat na základě zpětné vazby cestujících, pro které se stal doslova kultovním dezertem,“ uvedla tisková mluvčí ČD Vanda Rajnochová.

Komfort na kolejích i v žaludku

Menu doplňuje stálý sortiment, takže řízek ani svíčková z nabídky nemizí. Zůstává i charakteristická obálka jídelního lístku – grafika Milky Way od výtvarnice Míly Fürstové, která nově hraje žlutozelenými tóny.

České dráhy momentálně vypravují každý den okolo 160 vlaků se službami ČD Restaurant. A přibývá i moderních vozů ComfortJet, které vozí pasažéry do Německa a v budoucnu zamíří také do Vídně, Budapešti či Kodaně. Nové menu tak ochutná stále víc lidí – a jak se zdá, chuť na něj rozhodně bude.

Jestli jste tedy naposledy ve vlaku s nechutí rozbalovali zteplalou housku, možná je čas dát jídeláku Českých drah druhou šanci. Trhané maso a lívance ve vlaku? Tentokrát to není sci-fi.