Státní zemědělská a potravinářská inspekce  uskutečnila mimořádnou kontrolu medů v maloobchodní síti se zaměřením na hodnocení jakostních parametrů, které indikují zejména falšování. Z celkem 30 vzorků medu nevyhovělo požadavkům právních předpisů 18 vzorků. Který med raději nekupovat?

Lepší vzhled, a tudíž větší atraktivita výrobku, zvýraznění chuti a vůně, ale také snaha o to, aby se potraviny nekazily tak rychle. To jsou důvody, proč se do potravinářských výrobků přidávají emulgátory, takzvaná éčka.